Préparation du savon - gyci.educanet2.ch
Préparation du savon Introduction Après cuisson de graisses avec une solution de soude caustique, on obtient du savon. De là vient la désignation "saponification" pour l'hydrolyse des graisses. Les huiles d'origine végétale (ou animale) sont des grosses molécules dont la structure est la suivante: ...
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